Antipasti di mare

TARTARE DI TONNO ROSSO AL PROFUMO DI LIME CON SALSA YOGURT ED ERBETTE AROMATICHE

POLPO ALLA BRACE CON RUCOLA E POMODORINI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLATA

CAMARONES AL AJILLO

Gamberi all’aglio in stile spagnolo sfumati al Cardenal Mendoza (brandy) e serviti in tegamino caldo

COZZE ALLA MARINARA

SELEZIONE DI ANTIPASTO MISTO MARE

SCHIACCIATA ROSSA

Profumata all’olio evo, cristalli di sale e origano di Pantelleria in uscita, nuvola di patate aromatizzate al tartufo, polpo scottato e maionese al limone

Primi piatti di mare

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

PACCHERI CON MELANZANE, BURRATA D’ANDRIA E GAMBERI

TAGLIOLINI CON PESTO DI LIMONI DI SORRENTO E CAPPESANTE DORATE

CANNELLONI FATTI IN CASA AL RIPIENO DI SALMONE, ZUCCHINE E RICOTTA DI BUFALA CAMPANA

Secondi piatti di pesce

TATAKI DI TONNO CON CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA E RIDUZIONE DI SALSA DI SOIA

SALMONE AL FORNO IN CROSTA DI MANDORLE E PISTACCHI CON GOCCE DI LIME E MENTA

GRAN FRITTURA DEL MARINAIO

CALAMARI FRITTI

BRANZINO ALLA GRIGLIA

"EXCALIBUR" SPADONE CON GRAN SELEZIONE DI PESCE E CROSTACEI ALLA GRIGLIA