Antipasti di mare
TARTARE DI TONNO ROSSO AL PROFUMO DI LIME CON SALSA YOGURT ED ERBETTE AROMATICHE
POLPO ALLA BRACE CON RUCOLA E POMODORINI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLATA
CAMARONES AL AJILLO
Gamberi all’aglio in stile spagnolo sfumati al Cardenal Mendoza (brandy) e serviti in tegamino caldo
COZZE ALLA MARINARA
SELEZIONE DI ANTIPASTO MISTO MARE
SCHIACCIATA ROSSA
Profumata all’olio evo, cristalli di sale e origano di Pantelleria in uscita, nuvola di patate aromatizzate al tartufo, polpo scottato e maionese al limone