klassisch
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
Prosciutto
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
Salamino Piccante
Tomatensauce, Mozzarella, Piccante Salami
Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Steinpilze
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oliven, Artischocken, Steinpilze, Italianische-Wurst
TONNO E CIPOLLA
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfish und Rota Zwiebeln
4 Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oliven, Artischocken, Steinpilze
VEGETARIANA
Tomatensauce, Mozzarella, saisonales Gemüse, Kirschtomaten-Tris, Artischockenknospe
Alfonso's Pizzas
DIVINO
Tomatensauce, Kirschtomaten-Tris, frischkäse gefülltes Büffelmozzarella aus Andria, Parma Schinken, Rucolasalat
PARMIGIANA
Pizza mit Sauerteig, Tomatensauce, geräuchertem Büffelmozzarella, Auberginen, Basilikum, Parmesan
TRENTINA
Pizza mit Sauerteig, Tomate, geräuchertem Büffelmozzarella, Gorgonzola, lila Kartoffeln, Trentiner Speck
Babà
Pizza mit gefülltem Rand (Frischkäse), Tomaten, Mozzarella, frisches Gemüse, schwarzer Trüffel
Vesuvio
Pizza mit gefülltem Rand (Frischkäse), Tomaten, Büffelmozzarella, Piccante-Salami,
Salsiccia-Würst mit Fenchel, frisches Basilikum
CALZONE “ALFONSO”
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze (Geschlossene Pizza)
NAPOLETANA D.O.P.
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Kapern, Sardellen, Oregano
REGINA MARGHERITA
Tomatensauce, Büffelmozzarella, rote/gelbe/schwarze Datterino-Kirschtomaten
BABÀ
Pizza mit gefülltem Rand (Frischkäse), Gereucherte Büffelmozzarella, frisches Gemüse, schwarzer Trüffel
VESUVIO
Pizza mit Tomatensosse, Büffel-Mozzarella und italienische Salsiccia (Wurst). Die hälfte der Pizza ist mit scharfer Salami, Büffel-Ricotta und Basilikum gefüllt.
SFILZONE
Gerollte Pizza (wie ein Wrap) gefült mit Speck, Geräucherte-Mozzarella and Pistaziencreme
PINNA GIALLA
Pizza mit San Marzano Tomatensosse, Mozzarella, frischer Thunfisch (leicht angebraten) und caramellisierte Rote Zwbieln
NERANO
Pizza mit frischer Zucchinicreme, Mozzarella, Aromatisierten Bauchspeck und Getrocknete Tomaten
CACIO E PEPE RIVISITATA
Pizza mit Käsecreme, Roten Garnelen aus Mazara (roh serviert), Kirschtomatenmarmelade und Schwarzen Pfeffer
SPECIALE
Pizza mit gefüllten Rand (Frischkäse), tomatensosse, mozzarella, caramellisierte Rote Zwiebeln, Gorgonzola und frischer Basilikum
Schiacciate
DELIZIOSA
Pizzabröt mit Olivenöl gewürzt, Salzkristalle, Oregano. Am Ende des Kochens Parma Schinken, Mozzarella
BRONTE
Pizzabröt mit Olivenöl gewürzt, Salzkristalle, Oregano. Am Ende des Kochens Mortadella,
Getrockneten Tomaten und Burrata (mit Frischkäse gefüllte Mozzarella)
SALMONATA
Pizzabröt mit Olivenöl gewürzt, Salzkristalle, Oregano, Am Ende des Kochens Geräucherten Lachs, Guacamole und Brombeeren
Pizze gourmet
TARTAR GOURMET
Pizza mit Tatar vom Scottonarind, Oliven, Kapern, schwarzes Hawaii-Salz, karamellisierte rote Zwiebeln aus Tropea verfeinert
PUGLIESE GOURMET
Pizza mit rohen Parmaschinken “Ghirardi” 24 Monate, frischkäse gefülltes Büffelmozzarella aus Andria
SALMONE GOURMET
Pizza mit frischer Lachs, Guacamole und Pistazien
MANZO GOURMET
Pizza mit Amaronewein mariniertes Rinder-Carpaccio, Creme aus Büffelmilch, Rakete und leichten karamellisierte Zwiebeln
EMILIANA GOURMET
Pizza mit Pistazien-Mascarpone creme, getrockneten Tomaten, dünne Mortadellascheiben und Tomatenstaub
CARNE E PESCE GOURMET
Pizza mit Büffelricotta, in Amarone mariniertes Rinden-carpaccio und leicht gegarrte Rote Garnelen aud Mazara