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Vorspeise

Tartar vom Scottona-Rind mit Olivenöl und Salz

Drei verchiedene Tartar

Hauchdünnes rohes Rindfleisch mit Amaronewein-Sauce, Rauke und Parmesankäse

Auberginenauflauf nach sizilianischer Art

Frischkäse Gefüllte Mozzarella mit Rinderschinken und confit-Kirschtomaten

Pizzabrot mit warmer Burrata (mit frischkäse gefülle Mozzarella), Oregano im Speckmantel und karamellisierten roten Zwiebeln

erste Kurse

Hausgemachte Kartoffelnudeln mit San Marzano Tomaten, Gelbe Kirschtomaten, Frischen Basilicum und Geraspelten Parmesan-Kasë

Spaghetti Nudeln mit frischen Knoblauch, Oliveöl, Pfefferschote und Knuspringen Mandeln Tarallo Bröseln

Hausegemachte grosse Tortelloni mit Chianina-Rindfleisch und Trüffel Füllung auf Caciokäsecreme un frischen schwarzem Pfeffer

Hausegemachte Schmale Bandnudeln mit Kürbiscreme, italienische Salsiccia und Pfifferlinge

Grosse Maccheroni-nudeln mit Filetspitzen, capers, Kirshtomaten und oliven

zweite Kurse

Rinderfilet vom Grill mit Knoblauch-Cognac-Garnelen serviert mit Kräutern und heisser Buher (surf n turf)

Geschnittenes argentinisches Rindfleisch mit Rauke und Parmesankäse

Geschnittenes argentinisches Rindfleisch im Amaronewein gedünsteten Checorèe und würzigem “Monte Veronese-Käse”

Rindfilet mit grüne Peffersosse

Putenbrust vom Grill mit Himmber-Senf-Note auf Feldsalat mit Confit-Tomaten und Avocado

Grill

T-bone steak (Fiorentina 1,2 Kg.) vom Aberdeen Angus Italien

T-bone steak vom Black Angus Rind (Australien)

Tomahawksteak

T-Bonesteak vom Scottona Rind (500 g.)

Ribeyesteak vom Black Angus Rind (Australien) (300 g.)

Picanha Angus aus Argentinien

Mit schwarze Bohnen

Flankensteak von Black Angus

Rinderfilet vom Grill

Schottisch Lammkotolettes vom Grill mit fischen Kräutern leicht marinierte dazu eine Sosse aus Olivenöl und frischer Minze

Hamburger

Hausgemachtes Hamburgerbrot, Angus-Fleisch, Bacon, BBQ Sauce, Salat, Tomaten, Cederkäse, Maionese aus eingelegte Gurken

Gemischter Fleischspiess vom Grill mit argentinischen Gewürzen

Schweineripchen mit Hausgemachter bbq-sauce und Honig

Gemischter Fleischspiess vom Grill mit argentinischen Gewürzen

Indirizzo

Via Verdi 4/2
37011 Bardolino (Verona)

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Tel. +39 045 961 0991
E-Mail: info@divinobardolino.com

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